Entrées
Starters
LES ENTRÉES À 11.00€
STARTERS 11€
Gravelax de saumon mariné à l’orange 
Présence de céréale contenant du gluten
Présence de poisson
Présence de lait
Présence d'anhydride sulfureux et sulfites
et sa ricotta façon cheesecake
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de poissonPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesCheesecake to salmon presence of cereal containing glutenpresence of fishpresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphites
And orange flavor
presence of cereal containing glutenpresence of fishpresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphitesFromage de brebis en chips et son tartare de légumes à la chair de crabe 
Présence de crustacé
Présence de ŒufPrésence de poisson
Présence de soja
Présence de cèleri
Présence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Sauce légère au wasabi
Présence de crustacéPrésence de ŒufPrésence de poissonPrésence de sojaPrésence de cèleriPrésence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesSheep's cheese chips and vegetable tartare with crab meatpresence of crustaceanpresence of'eggpresence of fishpresence of soypresence of celerypresence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphites
Light wasabi sauce
presence of crustaceanpresence of'eggpresence of fishpresence of soypresence of celerypresence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphitesSalade de magret de canard et de gésiers fumés , pickles d'oignons rouges Présence de céréale contenant du glutenPrésence de Œuf
Présence d'arachidesPrésence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Accompagnée de sa mayonnaise détendue au Porto blanc.
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitessalad of magret de canard and candied gizzard, and pickles of onion presence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphites
Share with of Mayonnaise to Porto
presence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphitesVelouté de butternut à la noix de Muscade Présence de céréale contenant du glutenPrésence d'arachidesPrésence de lait
Chantilly et lardons
Présence de céréale contenant du glutenPrésence d'arachidesPrésence de laitButternut soup with musca presence of cereal containing glutenpresence of peanutspresence of milk
Chantilly and bacon
presence of cereal containing glutenpresence of peanutspresence of milkDuo de Tataki de thon et thon fumé au paprikaPrésence de ŒufPrésence de poisson
Présence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Lentille verte du Puy en vinaigrette
Présence de ŒufPrésence de poissonPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesTataki of Tuna paprikapresence of'eggpresence of fishpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphites
Green lentils from Puy
presence of'eggpresence of fishpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphitesLES ENTRÉES SPÉCIALES
SPECIAL STARTER
Grande salade de la mer (copieusement délicieuse) Présence de céréale contenant du glutenPrésence de crustacéPrésence de poissonPrésence de laitPrésence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Avec son Saumon fumé d’écosse, ses crevettes roses, rillettes de poisson maison, olives et fêta
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de crustacéPrésence de poissonPrésence de laitPrésence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites14 €
Great sea saladpresence of cereal containing glutenpresence of crustaceanpresence of fishpresence of milkpresence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphites
Scottish smoked salmon, pink shrimp, homemade fish rillettes, olives and feta
presence of cereal containing glutenpresence of crustaceanpresence of fishpresence of milkpresence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphites14 €
Huître (catégorie 3) de l'île-Grande, à l'unité. Présence de céréale contenant du glutenPrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Présence de mollusque
Accompagnée de son vinaigre d’échalotes et de son pain de seigle
Présence de céréale contenant du glutenPrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPrésence de mollusque1.60 €
Oysters from Brittanypresence of cereal containing glutenpresence of sulfur dioxide and sulphitespresence of mollusc
shallot vinegar and rye bread
presence of cereal containing glutenpresence of sulfur dioxide and sulphitespresence of mollusc1.60 €
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes
Seafood platter for 2
A commander au minimum 24 h à l'avance
Araignée ou Tourteau (selon arrivage)Présence de crustacéPrésence de mollusque
Huîtres / langoustines / crevettes roses / crevettes grises / bulots / bigorneaux / praires ou palourdes (selon arrivage)
Présence de crustacéPrésence de mollusque90.00 €
Oysters / langoustines / prawns / gray prawns / whelks / winkles / clams (depending on availability) / spider crab or brown crab (depending on availability)presence of crustaceanpresence of mollusc
Order 24 hours in advance minimum for 2 people
presence of crustaceanpresence of mollusc90.00 €
HomardPrésence de crustacéPrésence de mollusque
Huîtres / langoustines / crevettes roses / crevettes grises / bulots / bigorneaux / praires ou palourdes (selon arrivage)
Présence de crustacéPrésence de mollusque120.00 €
Lobster / oysters / langoustines / prawns / gray prawns / whelks / periwinkles / clams (depending on availability)presence of crustaceanpresence of mollusc
Order 24 hours in advance minimum for 2 people
presence of crustaceanpresence of mollusc120.00 €
Poissons
Fish
LES POISSONS À 22.00€
FISH 22.00€
Filet de Daurade , sauce fumet de poisson safranéPrésence de céréale contenant du glutenPrésence de poissonPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Bochette de choux de Bruxelles beurrée et chorizo doux
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de poissonPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesSea Bream fillet presence of cereal containing glutenpresence of fishpresence of peanutspresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphites
Brussels sprout and chorizo
presence of cereal containing glutenpresence of fishpresence of peanutspresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphitesNoix de Saint-Jacques Normande à la planchaPrésence de céréale contenant du glutenPrésence de crustacéPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPrésence de mollusque
Risotto safrané beaufort et son jus de viande
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de crustacéPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPrésence de mollusqueSnacked scallops on the plancha,presence of cereal containing glutenpresence of crustaceanpresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphitespresence of mollusc
Risotto
presence of cereal containing glutenpresence of crustaceanpresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphitespresence of molluscFilet de bar rôti sur sa peau, beurre blancPrésence de céréale contenant du glutenPrésence de crustacéPrésence de poissonPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPrésence de mollusque
Mousseline de panais
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de crustacéPrésence de poissonPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPrésence de mollusqueSea Bass filetpresence of cereal containing glutenpresence of crustaceanpresence of fishpresence of peanutspresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphitespresence of mollusc
Pudding of vegetables
presence of cereal containing glutenpresence of crustaceanpresence of fishpresence of peanutspresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphitespresence of molluscViandes
Meats
LES VIANDES À 22.00€
MEATS 22.00€
Suprême de volaille snackėe sur sa peau rôti au thym (France)Présence de céréale contenant du glutenPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Légumes d’autrefois sauce foie gras et porto blanc
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPoultry filet presence of cereal containing glutenpresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphites
And mixt vegetables
presence of cereal containing glutenpresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphitesMignon de cochon breton rôti à l’ail (origine France)Présence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Accompagné de ses carottes au cumin, sauce moutarde
Présence de moutardePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesRoast pork tenderloin with garlic (France) presence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphites
And carrots with cumin, willow mustard
presence of mustardpresence of sulfur dioxide and sulphitesLES VIANDES SPÉCIALES À 33€
Special meat
Filet de bœuf breton (origine France) Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de sojaPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Champignons et purée de pomme de terre sauce marchant de vin
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de sojaPrésence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfites Piece of beef (race Aubrac) France presence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of soypresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphites
Mixt végétables âne sine sauce
presence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of soypresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphitesVégan
Vegans
NOTRE PLAT VÉGAN À 22.00€
OUR VEGAN DISH AT 22.00€
Protéine de Seitan et poêlée de légumes façon WokPrésence de céréale contenant du glutenPrésence d'arachidesPrésence de soja
Présence de graines de sésame
Présence de céréale contenant du glutenPrésence d'arachidesPrésence de sojaPrésence de graines de sésameMinced Seitan, pan-fried Wok-style vegetables;presence of cereal containing glutenpresence of peanutspresence of soypresence of sesame seeds
Shiitake, oyster mushrooms
presence of cereal containing glutenpresence of peanutspresence of soypresence of sesame seedsDesserts
Desserts
Chariot de fromages affinés sur une sélection de 10 fromages Présence de lait
Assiette de 4 morceaux de fromage 13€ / Assiette de 6 morceaux à partager 15€
Présence de laitMature cheese trolley 13.00€presence of milk
Ten cheese presented, choose four of them
presence of milkLES DESSERTS À 10.00€
DESSERTS 10.00€
Pana cotta a la vanille Présence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Et clémentines corse marinée au Grand Marnier
Présence de laitPrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesPana cotta flavor vanillapresence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphites
Clémentines, honey and liquor
presence of milkpresence of sulfur dioxide and sulphitesLa Pavlova d’ananas caramélisés, sorbet passionPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
et caramel laitier coco
Présence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfitesCaramelized pineapple pavlova, and ice cream presence of'eggpresence of peanutspresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphites
and coconut dairy caramel
presence of'eggpresence of peanutspresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphites Tarte façon tatin à la pomme Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites
Et sa chantilly maison accompagnée d'un sorbet pomme verte
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coquePrésence d'anhydride sulfureux et sulfites Fresh apple piepresence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphites
And chantilly cream with green apple flavored Ice cream
presence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of milkpresence of nutpresence of sulfur dioxide and sulphitesNotre Crėme chocolat façon Grand Mère Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coque
Sa chantilly maison brisure de nougat, mini financier amandes
Présence de céréale contenant du glutenPrésence de ŒufPrésence d'arachidesPrésence de laitPrésence de fruit à coqueChocolate creampresence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of milkpresence of nut
Whipped cream, nougat, mini almond cake
presence of cereal containing glutenpresence of'eggpresence of peanutspresence of milkpresence of nut